SEC
Produs din struguri ecologici, cu aspect purpuriu, intens și profund la nas, abundă de fructe roșii și negre, cireșe negre, vișine, mure, coacăze, tușe de pământ, elegant pe palat, cu structură compactă, suculent, cu note fine de stejar și tabac, profund și totodată zglobiu, exprimă esența adevărată a acestiu soi. Finalul îl are persistent, distins și condimentat. Se pretează la maturare în sticla.
Asocieri culinare – paste cu sos de roșii, carne de vițel sau căprioară cu sos de fructe de pădure, risotto cu ciuperci, brânzeturi moi de capră.
Conținutul de alcool: 13%
Aciditate: 6,4 g/l
Glucoză + fructoză: sec 2 g/l
Temperatura de servire recomandată: 16 o C
.
