Die Geschichte der Weinkellerei

Das Weingut wurde im Jahre 1999 auf der Basis der lebendigen Tradition und der Liebe zum Beruf Winzer gegründet, als noch keiner daran dachte, dass die Gesellschaft eine bahnbrechende Rolle in der Region spielen und die Grundsteine der modernen Weinwirtschaft im Norden Siebenbürgens legen wird. Im Zuge ihrer ständigen Entwicklung kaufte die Firma weitere Rebflächen an. So wurde das Weingut von den anfänglichen 2,5 ha auf 20 ha ausgeweitet. Die Erweiterung wurde aber noch nicht abgeschlossen, denn auch weitere, in der Vergangenheit bepflanzte, heute aber verlassene Gebiete in die Bewirtschaftung mit einbezogen werden sollen. Leider waren 25 % der im Jahre 2006 angebauten Weinreben von den Spätfrösten betroffen, was eine Wiederbepflanzung notwendig machte.

Die breite Palette der Rebsorten reicht von den roten Rebsorten wie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schwarze Mädchentraube, Blaufränkisch und Syrah bis zu den weißen Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rheinriesling, Gewürztraminer und Königsast. Bemerkenswerterweise ist die Rebensortenauswahl angesichts der Tatsache, dass wir mit diesen Sorten keine Erfahrungen gehabt haben, äußerst gelungen. Die alten Rebsorten könnten den heutigen Erwartungen leider nicht mehr entsprechen. Die einzige Ausnahme ist der Grünspitz. Die Wiederbelebung dieser alten Weißweinsorte ist zu einer unserer wichtigen Aufgaben geworden.

Die Weinkellerei ehrt und pflegt die Erbschaft unserer Vorfahren. Aus diesem Grunde war es uns ein besonderes Anliegen den einst herrlichen, später aber zur Ruine verfallenen Weinkeller (aus dem Jahre 1730) des Grafen Károlyi anzukaufen. Dem im Jahre 2002 erworbenen Weinkeller haben wir seine alte Würde zurückgegeben.

Die Gegenwart ist ohne Vergangenheit unvorstellbar, und ohne ein klares Zukunftsbild nicht lebensfähig. An die Weiterentwicklung und Erweiterung dieser Vision arbeitet das gesamte Team unserer Firma.